Рефрактометр для молока REF330

Рефрактометр предназначен для проведения анализа молока и других жидкостей. Эта модель прибора имеет две шкалы: Brix и COMO. Рефрактометр изготовлен из высококачественных материалов (корпус - сталь, оптика стекло, резиновый окуляр и противоскользящая ручка).

Диапазон
0 ... 32% Brix
0 ... 25% COMO
Погрешность:
0,2% Brix
1% COMO

Автоматическая компенсация температуры от 10 до 30 ° С
Вес без футляра: 180 г

С технологической и экономической точек зрения молоко можно разделить на сухой молочный остаток (СМО) и воду или сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО), жир и воду. СМО - это показатель содержания всех компонентов молока, кроме воды, определяет выход молочных продуктов.

Величину СМО определяют путем высушивания навески молока при 105 ° С. СОМО - показатель, характеризующий содержание сухих веществ за исключением жира. Это более постоянный показатель, поскольку в молоке содержание жира очень вариабельный. Поэтому в практике молочной промышленности при проведении расчетов по нормализации исходное сырья чаще всего используют этот показатель.

Величину СОМО определяют путем вычисления из сухого молочного остатка содержания жира, или используют данный рефрактометр REF 330. Содержание жира и плотность определяются в каждой партии молока, поступающего на предприятие.